domingo, 14 de abril de 2013

Bolo de Chocolate Joana


Ainda em rescaldo Pascal, fiz este bolinho de chocolate, para dar uso a uma receita que já tinha há meses na gaveta. Cá por casa o Alexandre diz não gostar de bolos de chocolate, à exceção deste, que a irmã lhe fazia sempre para comemorar aniversários e outras datas especiais. Então, depois de muitos pedidos cá está ele, sem cobertura e numa forma de buraco, o que o tornou mais seco. Para a próxima, ainda que continue sem cobertura, com certeza usarei uma forma lisa.
 
Ingredientes:
200g tablete de chocolate (usei de culinária)
200g de margarina
300g de açúcar (200g branco e 100g amarelo)
4 ovos (usei caseiros)
300g de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento
2,5 dl de leite
 
Preparação:
Pré-aquecer o forno a 180.ºC.
Untar a  forma com margarina e polvilhar com farinha.
Partir o chocolate e levá-lo a amolecer em banho-maria. Amassar a margarina, previamente derretida, juntando a açúcar e batendo bem. Juntar os ovos, um a um, batendo entre adições. Juntar o chocolate amolecido, o leite e a farinha.
Deitar a na forma e levar ao forno cerca de 45 minutos. Deve deixar-se arrefecer na grelha antes de desenformar (Por cá tal não acontece, porque a maior recompensa da cozinheira e comer uma fatia ainda quente :P ).
 
Bons Cozinhados :)
 
Mssco
 

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